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研發力爆棚!剛剛,蓋世又出一款現象級新品

發布時間:2022-08-22

上半年,“預制涼菜第一股”蓋世食品在新品爆品研發上持續發力,接連不斷推出自主研發新品和新包裝爆品等。最近,蓋世食品再傳捷報——蓋世海味館美味煮海鮮系列新品即將驚艷上市,這是繼鱘魚魚子醬后,蓋世出品的又一款經典爆品。

 

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蓋世海味館美味煮海鮮系列新品是在當前風靡歐美市場的美式煮海鮮(American Seafood Boil)基礎上,融合中餐風味,嚴選高品質食材,以蓋世食品預制菜加工的領先技術工藝,全新研發的一款海鮮類高端預制菜新產品。“長期以來,國內海鮮類高端預制菜領域缺少具有代表性的硬核經典產品。很顯然,蓋世食品正致力于填補行業的這處空白。”分析人士認為,蓋世海味館美味煮海鮮系列新品的推出,標志著蓋世食品在做穩做強B端的同時,正大力拓展C端市場,為追求品質生活的目標客群,奉上從工廠直達餐桌的精品預制菜大餐。

 

PART 01

在當下美國餐飲市場,美式煮海鮮不僅是堂食必點菜之一,其即食零售裝產品還是大型商超的熱銷商品,備受消費者喜愛。蓋世食品敏銳捕捉風口,果斷搶占先機,適時推出了美式煮海鮮改良升級版新品:蓋世海味館美味煮海鮮。該系列新品共有七種風味,即白灼口味、黃油蒜香味、凱珍檸檬味、麻辣味、藤椒味、咖喱味,以及椰香咖喱味,在最大限度保留優質海鮮天然味道前提下,輔以精選配料,徹底激發其鮮香,并且,充分尊重了中國消費者的飲食習慣及口感偏好。 

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蓋世海味館美味煮海鮮系列產品屬于海鮮類高端預制菜,食用非常方便,在常溫下靜置8-12小時,便可自然解凍,也可采用常溫水加鹽方式緩化,4-6小時即可解凍。解凍后,將該產品帶包裝放入沸水里煮8分鐘,開盒即食;或者,解凍之后,將該產品帶包裝放入蒸鍋,開鍋后蒸5分鐘即可享用;由于這款新產品使用錫紙盒裝,因此也可直接用爐火加熱、電磁爐加熱,或烤箱加熱。

 

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蓋世海味館美味煮海鮮系列新品被專業人士譽為“海鮮類預制菜集大成者”,這不僅因為改良升級后,其食材更高端,口感風味更多元,品質更突出,還在于這款新品適合各種場景——既可登大雅之堂,匹配高級餐廳優雅堂食;也適宜家庭聚餐,圍桌共享;還適合在野外露營中,便捷享用,真正體現“又野又奢”的時尚品位。

 

PART 02

好的預制菜產品,必須有好食材支撐。蓋世海味館美味煮海鮮系列產品嚴選各類好食材,比如,所用鮑魚都是渤海灣鮑魚,規格為中鮑以上;蝦是來自厄瓜多爾的進口鹽凍白蝦,去腸線,規格達10-15頭/斤;三文魚為智利進口的,鱈魚則是俄羅斯進口的;海參為甄選的俄羅斯純野生海參;貽貝是大連長海縣深海海域出產的野生貽貝;土豆、玉米、花菜等,符合有機標準……

 

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蓋世海味館美味煮海鮮系列產品選用的所有食材均屬高端食材,無任何化學添加劑,無注射,無保水處理,并且貨源可追溯,從源頭上確保食品安全及營養健康。不僅如此,該款新品所用配料均由具有ISO、HACCP或BRC認證的知名企業供貨,于細節之處,追求極致品質,切實保障一款新產品的安全、健康、營養,以及美好風味。

 

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“蓋世海味館美味煮海鮮新品主要賣點是‘好食材成就好美味’。不難看出,該款新品‘很有料’,單從食材上看,其高端定位屬性便一目了然。此外,多元風味也是其一大亮點,那些有‘獨家秘方’加持的獨特風味,恐怕很難模仿。”前述分析人士表示,近年來,國內預制菜產業迅猛發展的同時,也出現了一些亂象,比如,低端預制菜產品打價格戰,以低質低價的網紅產品,爭奪流量市場。而相比之下,在一些高端產品領域,卻缺少能立得住、站得穩、火得久的經典預制菜產品。蓋世食品推出美味煮海鮮新品正是錨定了海鮮類高端預制菜細分領域的空白,以不遷就、不妥協的態度,誠摯而為。

 

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事實上,蓋世海味館美味煮海鮮系列新品一經研發成功,就廣受關注,并吸引了大量客商聯系洽談。該款新品將主要面對C端客戶,同時也會重點考慮與國內大型商超等B端伙伴合作,共同拓展市場。另外,新產品還可能走出國門,出口美國及中東市場。

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